10/14（水）
昨日釣った、太刀魚、オオモンハタを美味しく頂きました。
Ｆ７ドラゴンは、下処理だけして、明日塩焼きかな～～
さすが、ドラゴンとなると真子も超デカイ！
先日、お客さんから、『太刀魚を天ぷらにするとメッチャ旨かった！』 と聞いていたので、
天ぷらは確定していたのですが、
以前から気になっていた『梅肉添えて大葉と巻いて揚げる』食べ方。
冷蔵庫には、磯じまん（山海ぶし）、ステックチーズがあったので、
大葉を買って来て、巻いて揚げてみました、、、 ムチャクチャ旨い！
太刀魚の身がフワフワして、チーズのコクと梅の酸味、、、
口の中で色んな味が、絶妙に調和して美味しい～～ (^^)
オオモンハタは、鍋に。
これまた、良い出汁が出て、旨かった！！
食欲の秋！
美味しい魚を釣りに行こう！！！
