太刀魚の天ぷら

昨日の太刀魚を天ぷらにしました。

今回は、チーズ、梅肉、大葉を加えず、素材だけで揚げました。

これを、天然塩を付けて、パクっと一口で、揚げたてなのでハフハフしながら食べます。（笑）

いや～、シンプルなだけに素材の良さが引き立ちます。

家族にも好評でしたよ。

調理手順は、三枚におろして、適当な長さにカット。

クルクル巻きにして楊枝で止めます。

あとは、天ぷらを揚げる要領で。(^^)

これから夏本番ですので、美味しいもん食って、体力付けましょう！！