釣果飯 · 2022/06/07

かなり久し振りにアジを刺身にしてみました。 いや～、新鮮で美味しい～ 釣り人の特権ですね。 　 真鯛はオスで、白子を出しきったアフターな奴？でしたが、 脂ものって美味かったでしたよ。

釣果飯 · 2021/06/21

自分が釣ったわけではないんだけど、、、息子のお友達からの頂き物。 若鮎を、背ごしと塩焼きで。 季節を感じながら、美味しくいただきました。 昨年は、２河川分の監察まで買っていたのに、行かずじまい。 今年は、監察買わずに若鮎を諦めていただけに感激です～

釣果飯 · 2021/06/08

今日の釣果分は、カミさんのグラタンに合わせて、久し振りに、アクアパッツァ。 適当な味付けが家族に好評。ビールガ進みます。 柵取りしてたイサキを、クッキングシート敷いて フライパンで塩多めの塩焼き。お湯割りがすすみます。(^^; 明日は、柵取りした真鯛を酒粕に漬けて焼こう！

釣果飯 · 2021/03/02

03/02（火） ■釣果飯 今夜の晩飯は、昨日の釣果分。 大鯛は、兜割が大変でしたよ。(^^; でも脂が乗ってて、腹身とかは大トロ状態。 それを、両面ヒーターグリルで、じっくりと塩焼きにしました。 ふっくらと、旨味タップリで家族に大好評でした～ 釣果のほとんどは煮付け。 大量になっちゃった～～、、　でも旨いから良しとしよう。...

釣果飯 · 2021/01/01

新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 初日の出を、家から拝んで、そのまま呑み始めていました。(^^; お昼までに、飲み食いし過ぎて、お腹パンパン。 晩飯までの腹ごなしに、５ｋｍほどウォーキング。 お天気良く、気持ち良かったですよ～　(^^) 韓国岳の頂上は、雪が積もった様でした。 晩飯に、Ｆ６ドラゴンの塩焼き～(^^)...

釣果飯 · 2020/10/15

一昨日釣ったＦ７ドラゴンを、塩焼きにしました。 脂がのって、身がフワフワ。 最高に美味しかった～～　(^^♪